Recept voor Eiwit pannenkoekjes
Ontbijt/ lunch – bereidingstijd: 15 minuten – 1 portie
It’s pancake time! Vandaag deel ik een heerlijke recept om eiwit pannenkoeken te maken.
Eiwit pannenkoekjes zijn snel te maken. Let wel op dat je kleine pannenkoekjes maakt, anders krijg je ze niet in een geheel omgedraaid.
Dus, hoe maak je de eiwit pannenkoeken
Dit heb je nodig
- 30 gr havermout
- 2 eiwitten van een ei
- 100 ml amandelmelk
Dus, wat moet je doen
- Gooi alle ingrediënten bij elkaar in een kom en mix dit met een keukenmachine. De havermout moet zo fijn mogelijk gemalen worden.
- Verhit een beetje olie in een pan (het beste is als je cooking spray gebruikt).
- Maak kleine pannenkoekjes van het beslag. Wanneer er kleine ‘bubbeltjes’ in het pannenkoekje komen, kan je deze omdraaien. Bak de andere kant nog 1 minuutje.
Tip: beleg deze eiwit pannenkoeken met Griekse yoghurt, fruit en/of speculaaskruiden. Near 0 zero calorie pannenkoek siroop (te koop bij Body & Fit), smaakt er ook goed bij!
