Recept: makkelijke guacamole
Snacks – bereidingstijd: 5 minuten – 4 personen
Het is tijd voor een guacamole recept. Avocado’s zijn fantastische vruchten. Ze zijn super lekker, voedzaam en vol met gezonde vetten. En je kan er natuurlijk een heerlijke avocado dip van maken!
Dit recept is super simpel, met maar een paar ingrediënten. In dit recept heb ik avocado stukjes uit de vriezer gebruikt. Waarom? Het is makkelijk en ik hou van makkelijk. Plus, elke keer als ik verse avocado’s koop wacht ik te lang… En zijn ze bruin van binnen. Met avocado stukjes uit de vriezer heb je dit probleem niet. En ze zijn binnen no time ontdooit.
Je kan natuurlijk ook verse avocado’s gebruiken. Dan zijn 1 of 2 avocado’s voor dit recept voldoende.
Dit guacamole recept kan je maken als dip bij chips of crackers. Ik heb het gemaakt om mijn homemade quesadilla’s in te dippen. Yum! Smakelijk!
Dus, hoe maak je guacamole?
Dit heb je nodig
- avocado stukjes uit pak (vriesvak 250 gr)
- 10 snoeptomaatjes
- 1 el Griekse yoghurt (10% vet)
- 1/2 sjalot
- snuf chili poeder
- snuf peper en zout
Dus, wat moet je doen?
- Ontdooi alle avocado stukjes
- Snij ondertussen de sjalot en de snoeptomaatjes fijn.
- Doe nu de gesneden sjalot en snoeptomaatjes bij de ontdooide avocado stukjes. Doe er wat chilipoeder, peper en zout naar smaak bij. “Prak” dit grof.
- Doe er een el Griekse yoghurt bij en meng dit door het mengsel. En de romige guacamole is klaar!
Tip! Probeer dit recept ook eens met stukjes appel.
